【フレッシュハーブティーの作り方】

ちょっと一息つきたい時、リラックス効果もあるハーブティーなんていかがでしょうか？
今回はご自宅でも簡単に作れるフレッシュハーブティーの作り方をご紹介いたします。

1.ハーブを準備する
フレッシュハーブを摘み、流水で優しく洗います。
1人分あたり、片手に軽く一握り程度が目安です(約5〜7枚の葉、または小さな枝1〜2本)。

2.ハーブをほぐす
ハーブの香りを引き出すため、手で軽く揉んだり茎を少し折ったりします。

3.お湯を沸かす
お湯を沸かし、ハーブが苦味を持たないように沸騰してから30秒ほど冷まします(約90℃程度が最適)。

4.抽出する
ハーブをティーポットや耐熱カップに入れ、お湯を注ぎます。
フタをして3〜5分蒸らします。蒸らす時間が長いほど濃い味になります。

5.仕上げる
好みに応じてハーブを取り除きます(そのまま飲むことも可能)。
お好みではちみつやレモンを加えて味を調整します。

6.サーブする
温かいまま飲むのも良し、冷ましてアイスハーブティーにするのもおすすめです。

管理人

複数のハーブを混ぜるときは、香りや味の相性を考えて選びましょう（例: ミントとレモンバーム、ローズマリーとタイム）。
リラックスしたい時にはカモミールやラベンダー、リフレッシュしたい時にはミントやレモングラスが人気です。